Medicos Advierten Detener El Consumo De Papel De Aluminio En La Cocina

El papel de aluminio es uno de los artículos de cocina más utilizados.

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A excepción de la cocina, también se usa para envolver e incluso para el tratamiento de dolencias comunes. Sin embargo, un reciente descubrimiento ha arrojado nueva luz sobre este artículo de cocina de primera necesidad.

Por un lado, el aluminio es un metal pesado neurotóxico que tiene un efecto adverso sobre la función cerebral, e incluso se ha relacionado con la enfermedad de Alzheimer. Los expertos médicos advierten que la exposición a este metal puede provocar el deterioro mental, así como la pérdida de la coordinación, control corporal, la memoria y el balance. No hace falta mencionar, que los efectos pueden ser de larga duración.

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El estudio antes mencionado también encontró que la cocción con papel de aluminio posiblemente afecta a los huesos, así, debido al hecho de que el metal se acumula en el interior de los huesos que asumen el control de calcio en la competencia por el espacio óseo apretado. El resultado final es la pérdida de la cantidad de calcio necesaria para la salud de los huesos.

papel de aluminio

Además, los investigadores también han relacionado la cocción con papel de aluminio con fibrosis pulmonar y otros problemas respiratorios, debido a la inhalación de partículas de aluminio.

ASAR A LA PARRILLA CON PAPEL DE ALUMINIO PRODUCE EL MISMO EFECTO.

papel de aluminio

A pesar de que hemos estado durante mucho tiempo familiarizados con el hecho de que las latas de aluminio son una grave amenaza para la salud, el papel de estaño de alguna manera nunca fue un tema de discusión.

Lo que mucha gente no sabe es que cuando se expone a altas temperaturas, papel de aluminio libera partes del metal en la comida. Incluso si estas pequeñas piezas no son liberados, la lixiviación química del aluminio todavía se puede producir cuando se añaden algunas especias o limones.

El Dr. Essam Zubaidy, un investigador de ingeniería química en la Universidad Americana de Sharjah, ha estudiado los efectos del aluminio en la cocina. Descubrió que una comida cocida en papel de aluminio puede contener básicamente hasta 400 mg de aluminio.

En sus palabras, ” Cuanto mayor sea la temperatura, más la lixiviación. E papel de aluminio no es apropiado para la cocción y no es adecuado para el uso con verduras como los tomates, jugo de cítricos o especias “.

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De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, la RDA (cantidad diaria recomendada) para el aluminio se limita a 60 mg por día.

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